HOME > 米産牛肉輸入再開について

米産牛肉輸入再開について

　　こんにちは、バーベキュー工房の有澤店長です。
　　

「米産牛肉輸入再開について」

　　いよいよ、12月からアメリカ産（米産）牛肉の輸入が再開されました。
　　当店にも、各食肉メーカーさんから米産牛肉の見積もりが届きまが、
肝心の物がいつ入るのかについて詳しく記載されていないです。
　　当店のお客さんである飲食店からも、何時になったら牛肉が入ってくるんだ！？
　　と言った内容の問い合わせが何件かありましたが、「さぁ、来春ごろかと
思いますが．．．。」

そもそも、米産牛肉が輸入禁止となる理由はBSE（牛海綿状脳症）の発病した
牛が発見されたことにより、2003年12月25日から今日まで米産牛肉の輸入禁止
が続いていました。その影響で牛タンが、輸入禁止前はｋｇ当たり約3,000円
していた物が、禁止後一時約7,000円前後まで値段が急騰した経緯があります。

日本政府は、米産牛肉の全頭検査・トレーサビリティ（牛の耳に付けるコード
番号による追跡情報）を条件に輸入解禁を提案したが、米国政府は拒否。
結局は、下記の条件により輸入解禁となります。

・月齢20ヶ月以下
・SRM（脳やせき髄などの特定危険部位）の除去

最近は、偽造マンションのニュースで牛肉解禁があまり、話に出てきませんが
この2点の条件が、今後問題になって来るのかなと思います。

店長も、国のホームページを見て今回の牛肉輸入再開の件を勉強中でして、
次回に「月齢20ヶ月以下」の問題点をサンデーモーニング並みに探って行きたい
と思います。

009店長日記と更新情報

このエントリーのトラックバックURL

http://www.2983.info/cgi/mt/mt-tb.cgi/34

このエントリーへのトラックバック

このエントリーにはトラックバックはありません。

このエントリーへのコメント

このエントリーにはコメントはありません。

コメントはこちらでどうぞ