十勝を代表する肉屋　有沢精肉店:地域の違い

おはよございます。
十勝は、雲一つない快晴の天気です。
行楽日和ですが、店長は仕事です。
バーベキュー工房は、土・日・祝祭日定休日となっておりますが、
有沢精肉店は、土曜日も開いております。

今日、お客様からのご紹介であるホテルの総料理長が
商品を購入しに来店です。
スープに使う親鳥中抜きと手羽先の二点でしたが、料理長から
親鳥中抜きが小さいとの指摘があり、東京では約2ｋｇの大きさの
親鳥中抜きを使っていたとのことです。

十勝では、約1ｋｇの親鳥中抜きが一般的ですが
東京方面では、約2ｋｇの物が使われているのかなと思います。

まだまだ、知らないことがあるんだと実感した出来事です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆新商品☆☆☆

バーベキュー工房待望の冬物商品が、出来上がりました。
寒い冬に食べたくなる商品となっております。
今日中には発表する予定です。
もう少々お待ちください。

十勝を代表する肉屋　有沢精肉店：豚肉、鶏肉、ジンギスカンなどの肉類中心のバーベキュー食材通販サイトです。